Ratshof
SPEISEKARTE
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Auszug aus unserer Speisekarte                 

Das Haus der gepflegten Gastlichkeit

Ratshof
Bad Sobernheim

Unsere Küche ist für Ihre Reisegesellschaft
bestens eingerichtet daher keine langen Wartezeiten.
Ohne besondere Vorbestellung garantieren wir
einen schnellen Service

Einen angenehmen Aufenthalt wünschen
Familie Kassel und Mitarbeiter.



aus dem Suppentopf
Unsere Suppenspezialität des Tages

Tomatencremesuppe,
mit Sahnehäubchen

Schwäbische Maultasche,
in klarer Kraftbrühe

Französische Zwiebelsuppe,
mit Käse überbacken

Ungarische Gulaschsuppe,
mit Brötchen




zuerst was Kleines
Kleine gem. Salatplatte

Geräuchertes Forellenfilet,
Toast und Butter

Graved Lachs,
mit Reibekuchen und Kräuterquark




Drei Eier ganz verschieden
Soonwälder Bauernpfanne,
(Röstkartoffeln mit Schinken u. Eiern) Salat

Omelette,
frische Champignons,Salzkartoffeln und Salat




alles Überbacken
Hawaii – Toast,
Annanas, gekochter Schinken, mit Käse überbacken

Ratshof – Toast,
Spargel, Champignons, gekochter Schinken, mit Käse überbacken




aus Fluß und Meer
Hausgemachte Eingelegte Heringsfilets,
Speckkartoffeln

Gegrilltes Seelachsfilet,
Remouladensauce, Kartoffeln und Blattsalat

Gegrilltes Zanderfilet,
Kräutersauce, Reis und Blattsalat




vom Schwein
Schweinebraten,
hausgemachter Semmelknödel und gem. Salat

Gebackener Fleischkäse,
Spiegelei und Röstkartoffeln

Hunsrücker Zwiebelbraten,
Röstkartoffeln und gem. Salat

Rahmschnitzel,
Pommes- Frites und gem. Salat

Pfefferrahmschnitzel,
Pommes- Frites und gem. Salat

Käseschnitzel „Schweitzer-Art“,
Pommes- Frites und gem. Salat

Paprikaschnitzel,
Pommes- Frites und gem. Salat

Zwiebelschnitzel,
Pommes- Frites und gem. Salat

Jägerschnitzel,
Pommes- Frites und gem. Salat

Schnitzel „Wiener Art“,
Pommes- Frites und gem. Salat

Gemischter Schnitzelteller,
Pommes- Frites und gem. Salat

Gegrilltes Steak,
Kräuterbutter, Reis und gem. Salat

Schweine Medallions,
mit Champignons in Rahmsauce




vom Rind (alle Steaks zirka 220 g)
Knoblauchsteak,
Kroketten und gem. Salat

Gegrilltes Rindersteak,
grüner Pfeffer, Kräuterbutter, Pommes- Frites und gem. Salat

Rumpsteak Pfeffersauce,
Röstkartoffeln und gem. Salat

Rumpsteak Zwiebeln,
Pommes- Frites und gem. Salat

Rumpsteak Kräuterbutter,
Pommes- Frites und gem. Salat

Filetsteak Pfeffersauce „Französische Art“,
Pommes- Frites und gem. Salat

Filetsteak Kräuterbutter,
Pommes- Frites und gem. Salat




vom Geflügelhof
„Fitnessteller“,
Putensteak mit großem Salatteller reich garniert

Radfahrer - Teller,
( großer Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet )

Putenschnitzel,
mit Rahmsauce, Champignons, Pommes- Frites und gem. Salat




des Jägers Beute
Wildschweinsteak,
mit Wachholderrahmsauce, Pfifferlinge, Semmelknödel und Preiselbeeren

Wildgulasch „Soonwald“,
mit Spätzle und Preiselbeeren




unsere Haus- Spezialitäten
Grillteller „Ratshof“,
verschiedene kleine Steaks von Rind und Schwein, Pommes- Frites und gem. Salat

Sobernheimer Rieslingsteak,
(in einer – Nahewein – Traubensauce) Rösti und gem. Salat

Vier Schwäbische Maultaschen,
Käsesauce und gem. Salat

Ochsenfetzen,
(Dünn geschnittene Scheiben von der Rinderhüfte, kurzgebraten in pikanter Pfeffersauce) Röstkartoffeln und gem. Salat

Hausgemachte Sülze, nach altem Familienrezept,
Remouladensauce und Röstkartoffeln




Leichte Kost
Gemüseteller,
Blumenkohl, Brokkoli ,Möhrchen , feine Bohnen und Reis

Frische Champignons,
Rahmsauce mit hausgemachtem Semmelkloß




Herzhafte Salate der Saison
Salatplatte „Ei“

Salatplatte „Geflügel“

Salatteller "Schinken u. Käse"

Salatteller „Ratshof“,
gegrilltes Rinderfilet und Räucherlachs, reich garniert




für den kleinen Hunger
Schweine Medallions,
mit Rahmsauce, Champignons, Spätzle und gem. Salat

Vier Reibekuchen,
mit Apfelmus

Kleiner Schweinebraten,
mit Semmelkloß und Salat

Kleines Jägerschnitzel,
mit Pommes- Frites und Salat

Kleines Rahmschnitzel,
mit Pommes- Frites und Salat

Kleines Zwiebelschnitzel,
mit Pommes- Frites und Salat




Für unsere kleinen Gäste
Suppenkasper,
Fleischbrühe mit Nudeln

Witwe "Bolte"
Toast mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

Zwerg Nase
Bratwurst, Pommes-Frites und Salat

Heidi
Schnitzel Pommes- Frites, und Salat

Räuber "Hotzenplotz",
Jägerschnitzel Pommes–Frites, und Salat

Sterntaler,
Schweinelende in Rahmsauce, Spätzle und Salat




Brotzeit
Hunsrücker Schmaus
Leberwurst, Blutwurst u. Schwartenmagen auf Brot

Schweizer Wurstsalat
mit Röstkartoffeln

Strammer Max
gekochter Schinken, Käse u. 2 Spiegeleier

Bratenbrot
reich garniert mit Remouladensauce

Käsebrot
Holländer oder Schweizer

Schwartenmagenbrot
auf Rustikalem Brot




Zum Abschluss etwas Süßes
Gemischtes Eis

Gemischtes Eis
mit Sahne

Früchtebecher

Birne "Helene"

Pfirsich „Melba“

Krokantbecher

Schwarzwaldbecher

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne

Vanilleeis
mit heißer Schokosauce, Himbeeren oder Kirschen




Heisse Getränke und Kaffeeespezialitäten
Heimbs Kaffee
Tasse oder Kännchen


Kaffee Haag
Tasse oder Kännchen


Cafe cremé

Große Tasse Milchkaffee

Espresso

Cappuccino mit Milch

Latte Machiato

Tee verschiedene Sorten,
Glas oder Kännchen


Glas Zitrone, naturell

Glas Glühwein

Große Tasse heiße Heimbs Schokolade




Alkoholfreie Getränke
Coca Cola*
Glas 0,2l
Gals 0,4l


Coca Cola light*
Glas 0,2l
Gals 0,4l


Fanta**
Glas 0,2l
Gals 0,4l


Sprite
Glas 0,2l
Gals 0,4l


Apfelsaftschorle
Glas 0,2l
Gals 0,4l


Geroldsteiner Mineralwasser
Flasche 0,25l
Flasche 0,7l


* koffeeinhaltig ** mit Farbstoff


Säfte und Nektare
Granini Apfelsaft
Glas 0,2l

Granini Orangensaft
Glas 0,2l

Granini Traubensaft, rot
Glas 0,2l

Granini Tomatensaft
Glas 0,2l

Granini Multivitamin Diät-Nektar
Glas 0,2l

Granini Johannisbeer-Nektar
Glas 0,2l




Biere
Bitburger Pils vom Fass
0,3l
0,5l


Bitburger Pils alkoholfrei, vom Fass
0,3l
0,5l


Paulaner Weizenbier vom Fass
0,5l

Bitburger alkoholfrei
Flasche 0,33l

Clausthaler alkoholfrei
Flasche 0,33l

Kraft Malzbier
Flaschel0,33l




aus dem Weinkeller 0,2l
Meddersheimer Altenberg
QbA, mild

Ritterstiefeltrunk
QbA, trocken

Kirschrother Lump
Riesling QbA, lieblich

Kirschrother Lump
Kerner Kabinett QbA, halbtrocken

Meddersheimer Rheingrafenberg
Riesling QbA, trocken - Für Diabetiker geeignet

Grauer Burgunder
QbA, trocken

Portugieser Rotwein
QbA, lieblich

Nahe - Rotwein
QbA, halbtrocken

Nahe - Spätburgunder
QbA, trocken

Nahe Dornfelder Rotwein
QbA, trocken

Portugieser Weißherbst Rosé
QbA, halbtrocken

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